Die Sommerferien sind da und die Kinder wollen beschäftigt werden – und das geht auch in den eigenen vier Wänden! Wie wäre es zum Beispiel mit einem Backtag? Kinder sind nämlich nicht nur besonders kreativ, wenn sie selber mit anpacken dürfen, sondern freuen sich garantiert darüber, die eigenen Kreationen dann auch noch probieren zu dürfen. Aber alle Eltern werden wissen, dass die Konzentration nicht zu lange anhält, besondern dann, wenn es um komplizierte Anweisungen geht.
Kein Problem, denn es gibt viele tolle Rezepte, die nicht nur einfach sind, sondern auch schnell gehen! Wie wäre es so mit coolen Käsekuchen-Muffins mit Mandarinen? Die brauchen nur 20 Minuten in der Vorbereitung, kommen ohne Mail aus und sind nicht besonders lange im Ofen. Für sie braucht es 200 Gramm Schmand, 200 Gramm Frischkäse, ein Ei, 100 Gramm Zucker, 200 Gramm süße Kondensmilch, eine Packung Vanillepuddingpulver, ein Teelöffel Vanilleextrakt und eine Dose Mandarinen.

Leckere Muffins gehen ganz schnell

Sind alle bereit, können der Schmand und der Frischkäse miteinander vermischt werden. Ältere Kinder können hierbei beim Abmessen helfen und lerne so nicht nur, wie groß verschiedene Mengen sind, sondern üben auch gleich die verschiedenen Zahlen! Wer noch nicht zählen kann, der darf nicht nur beim rühren helfen, sondern kann auch das Ei hinzufügen. Dem ganzen folgen die Kondensmilch, das Vanillepuddingpulver, das Vanilleextrakt und der Zucker. Ist alles gut verrührt, können auch schon die Förmchen befüllt werden. Die kleinen Helfer können hier die Aufgabe übernehmen, den Teig in die Förmchen zu bringen und ein Mandarinenstück darauf zu platzieren. Danach kommt alles für 20 Minuten in den Backofen – und schon ist es geschafft!
Wer also auf der Suche nach einer Beschäftigung für die Kinder ist, der braucht sich vor dem Backen nicht scheuen. Kindern sind von Natur aus besonders neugierig und helfen gerne bei den verschiedensten Aufgaben mit – und dabei können sie auch noch besonders viel lernen. Erstklässler lernen beim Backen nicht nur mit den gerade gelernten Zahlen umzugehen, sondern können auch versuchen, das Rezept zu lesen. Wer noch kleinere Kinder hat, der braucht sich aber auch keine Sorgen zu machen, dass die Langeweile zu schnell Einzug hält, denn Kinder lieben es Teig zu kneten oder Plätzchen auszustechen. Es gibt ja schließlich einen guten Grund, dass in der Weihnachtszeit so oft gebacken wird 😉

Dabei profitieren die Kinder aber nicht nur davon, dass schnell etwas entstehen kann, dass man nicht nur selber hergestellt hat und das lecker schmeckt, sondern auch die motorischen Fähigkeiten werden gefördert. Die Feinmotorik, die Selbstständigkeit und die Kreativität werden beim Backen gefördert, ohne das die Kinder dafür große Aufgaben erledigen müssen. Schon das verteilen der Zutaten, das Kneten des Teiges oder das Dekorieren des Endproduktes sind tolle Möglichkeiten um ein Kind zu fördern.
Wichtig sind beim Backen aber nicht nur die Nerven der Kindern, sondern auch die der Eltern – die Aktion soll ja nunmal allen Spaß machen. Es lässt sich also niemals vermeiden, dass nicht daneben geht und darum soll es ja auch nicht gehen. Umso einfacher und schneller die Rezepte gehen, umso geringer ist aber die Gefahr, dass die Küche zu einem großen Schlachtfeld wird, dass dafür sorgt, das Mama und Papa viel länger aufräumen müssen, als es gedauert hat zu backen. Perfektionismus ist hier also an der völlig falschen Stelle. Beim Backen mit Kindern ist der Weg das Ziel. Plätzchen oder Muffins müssen nicht immer genau gleich aussehen, sondern sie sollen Abwechslung und Spaß in den Alltag bringen.

Die besten Tipps fürs schnelle Backen

Wer aber schon vor dem Backen wichtige Vorbereitungen trifft, der kann die Zeit die auf das Backen aufgewendet wird deutlich reduzieren. Am besten werden vor dem Backen schon alle Utensilien bereitgelegt die es braucht und auch die Zutaten können bereits abgewogen werden. Kleine Kinder haben meist keine Geduld um zu warten und werden dann oft dazu verleitet mit den Zutaten zu spielen – und meist landet dabei nur wenig in den eigentlich vorgesehenen Schüsseln.. Auch wichtig: Beim Backen dauert es nie lange, bis auch etwas auf den Kleidern landet. Wer sich danach viel Wäsche ersparen möchte, der sollte die Kinder mit Schürzen versorgen – oder mit Kleidung die gerne dreckig werden darf. Das wichtigste am Backen mit Kindern ist also, das keine langen Backstunden eingelegt werden, denn die Kleien wollen schnelle Ergebnisse sehen – Ergebnisse, die am Ende auch super toll schmecken, wenn sich niemand zu viel Stress macht! Denn nur dann macht es auch wirklich allen richtig viel Spaß.