Plat Principal

BOULETTE DE ,,KÖNIGSBERG”
une vieille recette de boulettes avec
pommes de terre persil et bettraves rouges
€ 12,80

ECHINE DE PORC BRAISE ,,Pomeraine”
avec prunes et brioche à la vapeur
Une specialité du Prusse Orientale
€ 15,20

VIANDE MARINE ,,MAZURIE”
avec boulettes de pommes de terre et
chou blanc braisé
€ 16,50

,,LORBASS”
Viande de porc à la Goulache avec ognions braisé,
marjolaine et cumin, avec pommes de terre
et salade de chou
€ 14,80

MASURISCHES WILDPFEFFER
Sanglier en civet et cerf avec lard et champignons,
gnocchi de pommes, chou braisé et airelkles rouges
€ 19,50

FOIE DE VEAU ,,à la Berlinoise”
aux pommes fruit avec ognions pommes en purée
€ 16,80

ASSIETTE DE FILETS ,,Marjellchen”
Filets de bœuf et porc dans le style de la maison,
avec pommes sautés, légumes varies et Sauce Bèrnaise
€ 19,50

CANETON RÔTI
avec de chou rouges et gnocchi de pomme de terre
€ 18,50

,,MARJELLCHENS WURSTPLATTE”
choucroute, saucisse grillée, saucisse boillie,
pommes de terre natur, sauce à la bière
€ 15,50

JARRET DE PORC RÔTI

avec de pommes de terre sautées et
salad de chou blanc
€ 17,50

ÉSCALOPE DE PORC ,,À LA WIENER SCHNITZEL”
avec de pommes de terre sautés et salad
€ 18,50